Беляши из вафель! Удивительный рецепт

вафельные котлеты

На что только не способен искушенный ум гурмана. Разнообразие кулинарной фантазии порой просто поражает изысканностью вкусов. Каждый день мы встречаем новые оригинальные и даже очень необычные рецепты в интернете. Вот и сегодня представляем вам совершенно не привычный рецепт беляши из вафель.

Нам понадобится:

Фарш – 400 гр.

Вафельные блинчики – 300 гр.

Яйца – 2 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Соль, перец по-вкусу.

В фарш добавляем соль по -вкусу, перец, измельченный или перекрученный на мясорубке лук. Все перемешиваем. Слегка взбиваем яйца с небольшим добавлением соли. Выкладываем на вафельный блин фарш и размазываем ножом по всей поверхности, сверху накрываем другим листом вафли. Оставляем полуфабрикаты беляшей на несколько минут, чтобы вафля обмякла и её можно было ровно порезать. Затем формируем фигурки – режем на кусочки и обваливаем их в кляре из яиц. Жарим беляши привычным образом с двух сторон, до золотистой корочки на небольшом огне.

Затем делаем соус к беляшам. Для этого берём майонез 1 ст.ложку и сметану 1 ст.ложку., добавляем зелень (укроп), добавляем три зб.измельченного чеснока, все перемешиваем.

Жареные беляши промазываем соусом и едим.

Очень нежные и сочные ленивые беляши придутся по вкусу всем и что немаловажно, готовятся они быстро. За счёт того, что слой фарша совсем тоненький все беляши хорошо прожариваются и получаются румяные. Если готовить из смешанного фарша (говядина и свинина), получаются немного сочнее, чем из куриного, но зато готовятся быстрее. Не забывайте жарить их на медленном огне с небольшим количеством масла, так чтобы беляши получились не сильно жирными и мясо не было сырым. Попробуйте приготовить это блюдо и ваши близкие оценят его по достоинству. 

Top