Хрустящая картошка с салатом!

Картофель фри это излюбленное блюдо молодёжи. Его предпочитают и взрослые – как удобно сидя у телевизора поедать хрустящие картофельные корочки. Но у многих такие румяные кусочки просто не получаются и им приходится заказывать хрустящую картошку в ресторанах. Сегодня мы представим рецепт, как правильно готовить салат хрустящая картошка с салатом.

Продукты для приготовления этого блюда:

Куриная грудка – 300 гр.

Картофель – 400 гр.

Растительное масло – 500 гр.

Паприка, соль, перец по-вкусу.

Соус барбекю – 50 гр.

Майонез – 20 гр.

Острый соус – 20 гр.

Салат Айсберг – 200 гр.

Рассол от маринованные огурцов – 4 ст.л.

Маринованные огурцы – 100 гр.

Сыр твёрдый – 50 гр.

Мясо курицы солим и перчим, после чего ставим в духовку 180° для запекания на 25 минут. Тем временем приступаем к приготовлению самого салата хрустящая картошка.

Теркой для корейской моркови трем предварительно очищенный картофель. Затем заливаем натертую картофельную массу водой и промываем, так несколько раз, пока весь крахмал не вымоется. Далее сливаем воду через дуршлаг. Следующим этапом высушиваем картофель. Для этого необходимо на бумажные полотенца небольшими порциями и меняя полотенце выкладывать картофель.

В глубокую сковороду или кастрюлю вливаем растительное масло. Доводим до кипения и начинаем жарить небольшими порциями картофель. Он должен плавать в масле на среднем огне. Как только он подрумянился вынимаем сначала на бумажное полотенце, а затем на тарелку шумовкой. Закладываем новую порцию и т.д. Следующим этапом солим, перчим и добавляем перец по-вкусу.

Далее в миску выкладываем соус барбекю. Добавляем майонез, острый соус, перец и маринад от огурцов. Перемешиваем до однородной массы. В глубокую миску выкладываем нашинкованный салат Айсберг. Нарезаем маринованные огурцы соломкой и добавляем в посуду с салатом. Запеченную курицу режем так же соломкой и добавляем в салат. Трём сыр на терке и помещаем к нашей массе.

Затем заправляем салат приготовленным соусом, перемешиваем. Получается вкусный салат к нашей хрустящей картошке.

Эта закуска прекрасно подходит к пиву или просто для просмотра любимого фильма. Попробуйте приготовить, просто пальчики оближешь!

Top